ข้าวอินทรีย์

Kanyagon2010@hotmail.com | 14-01-2558 | เปิดดู 323 | ความคิดเห็น 0

ข้าวอินทรีย์
เกษตรอินทรีย์ ( Organic agriculture)
หมายถึง ระบบการจัดการผลิตด้านการเกษตรแบบองค์รวม ที่เกื้อหนุนต่อระบบนิเวศ รวมถึงความหลากหลายทางชีวภาพ วงจร
ชีวภาพ โดยเน้นการใช้วัสดุธรรมชาติ หลีกเลี่ยงการใช้สารสังเคราะห์ และไม่ใช้พืช สัตว์หรือจุลินทรีย์ที่ได้มาจากเทคนิคการดัดแปรพันธุกรรม (Genetic modification) หรือพันธุวิศวกรรม (genetic engineering) มีการจัดการกับผลิตภัณฑ์ โดยเน้นการแปรรูปด้วยความร...ะมัดระวังเพื่อรักษาสภาพการเป็นเกษตรอินทรีย์และคุณภาพที่สำคัญของผลิตภัณฑ์ในทุกขั้นตอน
ทำไมต้องทำอินทรีย์
การใช้ทรัพยากรดินโดยไม่คำนึงถึงผลเสียของปุ๋ยเคมีสังเคราะห์ก่อให้เกิดความไม่สมดุลในแร่ธาตุ และกายภาพของดินทำให้สิ่งมีชีวิตที่มีประโยชน์ในดินนั้นสูญหายและไร้สมรรถภาพความไม่สมดุลนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่ง กระบวนการนี้เมื่อเกิดขึ้นแล้วจะก่อให้เกิดความเสียหายอย่างต่อเนื่อง ผืนดินที่ถูกผลาญไปนั้นได้สูญเสียความสามารถในการดูดซับแร่ธาตุ ทำให้ผลิตผลมี แร่ธาตุ วิตามิน และพลังชีวิตต่ำ เป็นผลทำให้เกิดการขาดแคลนธาตุอาหารรองของพืช พืชจะอ่อนแอขาดภูมิต้านทานโรค และทำให้การคุกคามของแมลงเชื้อโรคเกิดขึ้นได้ง่าย จึงจะนำไปสู่ใช้สารเคมีสังเคราะห์กำจัดวัชพืช ข้อบกพร่องเช่นนี้ก่อให้เกิดวิกฤติในห่วงโซอาหารและระบบการเกษตรของเรา ซึงก่อให้เกิดปัญหาทางสุขภาพและสิ่งแวดล้อมอย่างยิ่งในโลกปัจจุบัน
การผลิตข้าวอินทรีย์ ( Organic rice production)
หมายถึง ระบบการจัดการผลิตข้าวแบบเกษตรอินทรีย์
หลักการผลิตข้าวอินทรีย์
การผลิตข้าวอินทรีย์มีหลักการว่า จะต้องหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีและสารที่ผ่านกระบวนการสังเคราะห์ทางเคมีทุกชนิดในทุกขั้นตอนการผลิตและเก็บรักษาผลผลิต แต่ให้ใช้ความอุดมสมบูรณ์ของดินจากอินทรียวัตถุ (Organic matter) ในสภาพธรรมชาติ และเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินด้วยวัสดุอินทรีย์ ในส่วนการป้องกันและกำจัดศัตรูพืชใช้แมลงศัตรูธรรมชาติควบคุมการระบาด ใช้ข้าวพันธุ์ต้านทาน วิธีการปลูกและการจัดการพืชที่เหมาะสมเพื่อสร้างสมดุลธาตุอาหารในต้นข้าวทำให้ต้นข้าวมีความแข็งแรง ต้านทานโรคได้ดี และอาจใช้สารสกัดจากพืชในกรณีที่มีการระบาดรุนแรง ในด้านสัตว์ศัตรูข้าวให้ใช้วิธีกลและศัตรูธรรมชาติ ทั้งนี้ต้องเลือกพื้นที่ให้มีความเหมาะสมตามเงื่อนไขดังกล่าวในเบื้องต้น
การผลิตข้าวอินทรีย์
1. พื้นที่ปลูก
- ห่างไกลจากพื้นที่ที่ใช้สารเคมี
2. พันธุ์ข้าว
- ใช้พันธุ์ข้าวที่มีคุณภาพเมล็ดดี ต้านทานต่อโรคและแมลง
3. เมล็ดพันธุ์ข้าว
- ควรใช้เมล็ดพันธุ์ที่ผลิตโดยวิธีเกษตรอินทรีย์ เมล็ดพันธุ์คุณภาพดี ปราศจากโรคและเมล็ดวัชพืช
4. การเตรียมดิน
- ไม่เผาฝาง
- ควรเตรียมดินอย่างดี เพื่อให้เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของต้นข้าว ลดปัญหาวัชพืช
5.วิธีการปลูก
- ปักดำ โยนกล้า หว่าน ควรปลูกโดยวิธีปักดำเพื่อลดปัญหาวัชพืช
- ไม่ปลูกข้าวแน่นจนเกินไป เพื่อลดปัญหาโรคและแมลง
6. ใช้ปุ๋ยอินทรีย์
- ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก น้ำหมักชีวภาพ ปุ๋ยพืชสด
7. ใช้อินทรียวัตถุทดแทนปุ๋ยเคมี
- ปุ๋ยไนโตรเจน (N) : แหนแดง สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน ทดแทน
- ปุ๋ยฟอสฟอรัส (P) : หินฟอสเฟต กระดูกป่น มูลไก่ มูลค้างคาว
- ปุ๋ยแคลเซียม (Ca) : ขี้เถ้า ปูนขาว โดโลไมท์ เปลือกหอยป่น กระดูกป่น
8. การจัดการน้ำ
- รักษาระดับน้ำให้เหมาะสมกับระยะการเจริญเติบโตของต้นข้าว
9. การจัดการความอุดมสมบูรณ์ของดิน
- ปลูกข้าวปีละครั้ง หรือไม่เกิน 2 ครั้ง/ปี
- ปลูกพืชหมุนเวียนโดยเฉพาะพืชตระกูลถั่ว ก่อนและหลังปลูกข้าว หรือลูกข้าวอินทรีย์ร่วมกับพืชตระกูลถั่ว
10. การควบคุมวัชพืช
- ไม่ใช้สารเคมี
- ถอนด้วยมือ หรือใช้เครื่องมือทางการเกษตร ปลูกพืชคลุมดิน
11. การป้องกันกำจัดโรคและแมลง
- ไม่ใช้สารเคมี ใช้กับดักหรือแสงไฟล่อ
- เน้นความหลากหลายทางชีวภาพ อนุรักษ์แมลงศัตรูธรรมชาติเพื่อควบคุมแมลงศัตรูข้าว
12. การเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
- เก็บเกี่ยวระยะพลับพลึง (27-30 วันหลังออกดอก)
- ลดความชื้นให้ต่ำกว่า 14% เก็บรักษาในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม
- แปรสภาพเป็นข้าวสารเท่าที่ต้องการในแต่ละครั้ง แยกข้าวอินทรีย์ออกจากข้าวปกติอย่างชัดเจน

ขายข้าวอินทรีย์นานาชนิด Riceฯ
ข้าวนิล ไรท์เบอรี่ ฯ
ข้าวกล้องฯ ทั้งส่งทั้งปลีก ทั่วไทย
ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายTel:086-3265553

imagesCAWX8LXP.jpg

Next	ข้าวกล้องแตกต่างอย่างไร
Previous	ข้าวกล้อง นานาชนิด

ความคิดเห็น

วันที่: Wed May 08 04:34:07 ICT 2024

All Comments: 0 Pages: 1/0